La logística, herramienta para la exportación de perecederos

En los siete primeros meses de 2013, la exportación de frutas y hortalizas aumentó un 7 por 100 en volumen y un 5 por 100 en valor, con relación al mismo periodo en 2012, con unas ventas de 6,7 millones de toneladas o 3.776 millones de euros, según datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales dependiente del ministerio de Economía y Competitividad, facilitados por la Federación de Productores y Exportadores, FEPEX.

Estos datos, y los buenos resultados acumulados se han visto avalados en fruit Attraction, la feria anual organizada por Ifema, que este año ha cumplido su cuarta edición avalda con incrementos del 6 por 100 en todos sus prarámetros, en la que han participado más de 28.000 profesionales de 73 países y que ha contado con la presencia de 597 expositores.

La puesta en manos de los consumidores internacionales de las frutas y hortalizas producidas en españa necesita del concurso de una exigente y eficaz cadena de suministros, desde el almacenamiento a la trazabilidad, desde la manipulación correcta al transporte, casi siempre a temperatura controlada, más aún cuando hablamos de nuevos mercados casi siempre lejanos, y muchas veces precarios en infraestructuras logísticas.

Por ello, por segundo año consecutivo, Cuadernos de Logística, en colaboración con los organizadores, Ifema y Fepex, puso en marcha la jornada "Soluciones para la cadena de suministros en los nuevos mercados de exportación".

Fuente: Cuadernos de Logística, nº 11.

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