Acaba de terminar la primera jornada de la I Nube de Gastroideas. En la sesión de tarde hemos disfrutado de dos talleres y dos ponencias.
A primera hora de la tarde hemos asistido a un taller protocolo a cargo de Dolores Colorado acerca de la importancia del protocolo como elemento de marketing para la resturación. En el otro taller hemos aprendido acerca del posicionamientiento web y la estrategia digital para los restaurantes, de la mano de Jaime Noain, de la plataforma 11870.com. En su taller ha explicado las principales herramientas de promoción en la red y las formas para conseguir una buena opinión de los usuarios, así como de las mejores maneras para atraer y fidelizar clientes.
A continuación, los asistentes han disfrutado de dos ponencias acerca de cómo relacionarse con los distintos actores del mundo de la restauración. Antonio Domingo, de Social Media Events, ha explicado lo necesario para realizar un buen networking y la importancia de tener una buena relación con nuestra base de contactos una vez obtenida. Por otro lado, Ignacio Rodríguez, de Goormeet, ha explicado su método para la comercialización de productos "invisibles", aquellos que tienen una difícil salida al mercado a pesar de que sean de calidad.
La segunda jornada comienza mañana a las 10:30 con dos ponencias sobre la creatividad en gastronomía. Para seguir toda la jornada en directo, minuto a minuto, no dudéis en visitar nuestro twitter @adriacatedra con el hashtag #gastroideasUCJC o nuestro facebook.
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