Con motivo de la Jornadas Emprende2 que la UCJC va a celebrar la próxima semana y en las que la Cátedra va a colaborar, vamos a empezar una serie de entrevistas con los emprendedores de las empresas gastronómicas que participarán en las Jornadas, para acercarnos con más detalle al proceso de emprendimiento de la mano de aquellos que ya lo han llevado a cabo.
Comenzamos con Alejandra Feldman y su empresa Cocina Con Encanto
Preséntanos tu empresa:
Cocina Con Encanto nació hace 7 años con la idea de enseñar a realizar cualquier plato de cocina a personas que no sabían cocinar. Teníamos la idea de llegar a un público mas amplio que el de una escuela de cocina y fomentar la gastronomia para hacerla accesible a cualquier persona del país que sea. Actualmente mantengo un boletín quincenal de recetas sobre "Como convertirse en un buen chef de fin de semana", donde están suscritas más de 22.000 personas. La empresa mantiene un canal de vídeos en Youtube, y hemos superarado las 2.300.000 visitas y los 1.400 suscriptores. Estamos en Facebook, con más de 5.000 fans, y en twitter con más de 4.000, además de mantener grupos en Linkedin, Xing, Twenty, canal de Tv, Vimeo etc. Participamos en todos los eventos gastronómicos en los que nos permiten y subimos vídeos de entrevistas a chefs, restaurantes y otros. Hemos realizado más de 8 libros electrónicos, algunos de venta y otros promocionales o gratuitos. En la actualidad estamos actualizando la web para poder llegar a un mayor público, unificando la web junto a los blogs www.Recetasconencanto.info, www.Thermomix-conencanto.com, www.RestaurantesyHotelesconencanto.com y www.Microondear-conencanto.com
¿Qué te motivó a convertirte en emprendedora?
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