80 niños de 3º de Ep junto Pedro Olmedo, un cocinero de excepción, fueron las claves de la jornada que ayer 3 de Noviembre se celebró en el Sek de Ciudalcampo.
El colegio junto a la Cátedra Ferran Adrià de la Universidad Camilo José Cela pusieron en marcha en septiembre el concurso “Pequeños gastrónomos”, donde 40 alumnos colaboraron creando en sus casas una gran variedad de menús sanos y equilibrados. (http://blog3ep.wordpress.com)
La iniciativa surgió desde el departamento de Educación Física del Colegio Sek Ciudalcampo, y gracias a la ayuda de los profesores y tutores de las distintas clases de 3º de Ep, 80 alumnos participaron en la actividad organizada ayer con motivo de celebración por el Día del Gusto Europeo. Pedro Olmedo, cocinero que ha participado recientemente en el Millésime Madrid, consiguió que varios niños se atrevieran a cocinar con él los platos que componían el menú ganador, y de este modo iniciarse en la cocina. Olmedo es un reconocido chef que ha sido jefe de cocina de El Cenador de Salvador de Moralzarzal, Director de Hostelería del Casino de Aranjuez y Socio Fundador del ISAD (Instituto superior de Alta Dirección).
Durante la jornada, se explicaron las diferencias entre los sentidos que las personas emplean a la hora de cocinar, así como los distintos sabores que cada uno reconoce a través de la lengua. Noa Bejarano Pérez, la ganadora del concurso, relató a sus compañeros los ingredientes que componían los platos de su menú: Ratatouille, Quiché Lorraine y Crépes, mientras que el cocinero las elaboraba.
Todos los asistentes recibieron por parte de Eurotoques un gorro de cocinero así como un folleto explicativo del sentido de este día. Además la Cátedra Olímpica Marqués de Samaranch de la Universidad Camilo José Cela entregó unos libros sobre “Olimpismo para jóvenes”, los cuales contenían la esencia para un estilo de vida saludable.
Esta iniciativa ha contado con el apoyo institucional que ayer se vio representado en la figura tanto de la Directora del Colegio Mari Cruz Lagar, como de la Directora de la Institución Sek, Mª Luisa Tristán. También estuvo en la actividad la Directora de la Cátedra Ferran Adrià Mª Luisa Lesma López.
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