Aquí os dejo algunos datos sobre el curso, ya que en pocos días estará comenzando. Es un curso que puedes seguir fácilmente desde tu casa, trabajo, negocio, cocina, etc. Tiene la facilidad de ser online, por lo que te puedes conectar y estudiarlo cuando tu puedas y a tu ritmo.
Tengo que decir en favor del Semi Presencial, que da la posibilidad a quienes estén cerca de Madrid o en Madrid, que las clases especiales de los viernes están preparadas con mucho tiempo de antelación y con excelentes profesionales, (.jpg)
que de otra forma te sería más difícil conocer) lo que permite mantener un vinculo con los compañeros que conocerás del foro de estudios y conocer un poco mas del mundillo gastronómico.
Si tienes alguna duda, escríbenos aquí mismo, o al correo de la cátedra ya que de esa forma te podremos resolver cualquier duda que tengamos.
CURSO ONLINE Y SEMIPRESENCIAL CATEDRA FERRAN ADRIA EN LA UNIVERSIDAD, TIEMPO DE REALIZACION 4 MESES
TUTORES
Primer módulo: Nutrición y Alimentación
Bárbara Fernández Álvarez- Robles.
Licenciada y especialista en Medicina familiar y comunitaria, profesora asociada en el Instituto de Enseñanza y Aprendizaje y en el Instituto de Ciencias del Deporte de la Universidad Camilo José Cela.
Segundo módulo: Cultura y Gastronomía
Javier Chivite
Es Doctor acreditado en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid. Dirige el Grupo de Investigación denominado Comunicación y Gastronomía, en la Facultad de Comunicación de la UCJC y es el responsable de los cursos de verano de la Cátedra.
Tercer módulo: Creatividad
José María Pinto.
Colaborador de Ferran Adrià desde 1997, redactor y traductor de numeras publicaciones gastronómicas de Ferran Adrià.
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