Cucuruchos de melón con crujiente de jamón y queso a la menta; taco de merluza con salsa de vieiras; pan de pita con gulas, champiñones y atún; hojaldre de codorniz escabechada; brocheta de morros de ternera con patata; rulada de salmón ahumado con aguacate y queso; tartar de primavera a base de salmón y mermelada de tomate….
Estas fueron sólo algunas de las exquisitas tapas que se pudieron degustar en el VII Concurso de Medina de Pomar, en el que la directora de nuestra Catedra, Rosa María González, participó como Presidenta del jurado. Durante la cata, destacó “la originalidad y capacidad para sorprender al comensal” que tenían los distintos platos.
Café del Siglo, el Café La Granola, el Café Tres Cantones, el Café Chocolatería Reme, la Cafetería Fervi, la Cafetería La Tesla y el Restaurante Martínez han sido los establecimientos que han participado; resultando ganadores el buñuelo de cabrito con perrechico, queso parmesano y puerro de Café Chocolatería Reme y el cucurucho de melón con crujiente de jamón y queso a la menta del Restaurante Martínez.
¡Enhorabuena a los ganadores!