El área de Autores del Máster en Cocina de Autores se abre a todos los públicos con el Curso de Especialización en Cocina de Autores. De esta manera se permite que estudiantes y profesionales del mundo gastronómico puedan participar de la experiencia de compartir con los principales cocineros de la restauración madrileña sus filosofías de trabajo y sus personales interpretaciones del concepto “Cocina de Autor”. Además, tendrán la oportunidad de aprender de profesionales en gestión empresarial para completar la visión integral que aporta el Curso.
A diferencia del máster, para asistir a este curso no se requiere formación ni experiencia previa. Tiene una duración de 72 horas, se impartirá los viernes por la mañana de 10:00 a 14:00 y el coste es de 1.500€. El curso está avalado por un certificado específico de la Cátedra Ferran Adrià.
El calendario se encuentra en www.mastercocinadeautores.com
Para más información:
info@mastercocinadeautores.com
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