Durante los meses de SEPTIEMBRE Y OCTUBRE, la Diputación de Burgos junto con la colaboración de la Universidad Camilo José Cela y Linkers, ofrecerán dos cursos en Burgos que se realizarán los lunes de 11 a 15 horas.
Los cursos son: “cómo emprender y gestionar con éxito un negocio de restauración” y “cómo rentabilizar la presencia en ferias”.
El objetivo del curso, “cómo emprender y gestionar con éxito un negocio de restauración”, es que el alumno consiga tener una visión práctica y eficaz de la gestión integral de una pequeña y mediana empresa de restauración. Para ello, debe conocer los conceptos de costos y gastos de control, conocer las obligaciones legales que una pyme debe cumplir a efectos fiscales y mercantiles, dominar todas las tereas y procesos de gestión de un negocio y aprender a realizar estrategias innovadoras de fidelización de clientes.
Y los objetivos del curso “como rentabilizar la presencia en ferias”, son conocer los conceptos de costos y gastos de control, dominar todas las tereas y procesos de gestión de un negocio, conocer las obligaciones legales que una pyme debe cumplir a efectos fiscales y mercantiles y aprender a realizar estrategias innovadoras de fidelización de clientes.
Estos cursos no tendrán más de 25 alumnos por sesión, para garantizar un aprendizaje más personalizado.
La metodología del curso consistirá en la celebración de varias conferencias por diferentes expertos. Entre ellos se encuentran: Rafael García Plata, director comercial de Mercachef; Marcos Alves, cofundador y CEO en ElTenedor.es. y Sergio Fernández, chef de cocina en Canal Cocina y empresario de hostelería; entre otros.