Flavia Semenow hacia La Fundación Alicia
Flavia Semenow alumna de varios cursos en la Universidad Camilo José Cela, participará este año de las practicas de esta…
Nuestras Condolencias por Fallecimiento Gaspar Rey
Javier Chivite expresa condolencias a la familia y compañeros de la Revista CocinaFuturo
elBulli Foundation Y su divulgación
Como se Divulgará la Creatividad en elBulli Foundation
La UCJC presente en la Feria del Corredor EXPODEPOR 2011 del Maratón de Madrid
La UCJC también estará en las II Jornadas Técnicas del Corredor, ambas del 14 al 16 de abril en el…
La realidad no existe
Es una de las frases que más controversias generan en clase: La realidad no existe. Y sospecho que no es…
Bases Del IV Concurso de Pinchos
Cátedra Ferran Adrià – Puedes Registrarte antes del 2 de MAYO 2011
Curso Especializacion Verano 2009
Sacha Hormaechea nos acompaño junto a Conservas La Peña mostrándonos Las Tapas que se Pueden Realizar con Pocos Elementos Pero…
Curso de Especialización Verano 2010
Curso Especialización Verano 2010 1º Dia.Primera Presentación Luego de Inauguración
IV Concurso de Pinchos en la Cátedra Ferran Adrià
Estáis invitados/as a participar Todas los Alumnos de Escuelas de Hostelería de España
Universidad 2.0.
I Foro de Turismo
Santi Santamaria Falleció esta Tarde, El Mundo Gastronómico esta de Duelo
16.2.2011 Falleció el Chef Catalán Santi Santamaría, el primer Chef en obtener 3 estrellas Michelin
Restauración Sin Gluten – Fundación Alicia-
Primer Manual para Cocineros y Profesionales de la Restauración -Fundación Alicia-
Días de Vino y Trufas
Blecua, un referente gastronómico
Día del Gusto Europeo 2010
Entrevista al Chef Pedro Olmedo sobre la Jornada llevada a cabo para este Especial Día
Sorteo Ysios Elite Program Ganador/a
Datos de él o la Ganadora del Concurso de Ysios Elite Program Ensamblaje Curso Olfacción
ltima semana para inscribirse al curso online de la Cátedra Ferran Adrià
Curso online y semipresencial de Alimentación, Cultura Gastronómica y Creatividad
CURSOS online y Semipresenciales
NUTRICION y ALIMENTACION, CULTURA Y GASTRONOMIA, CREATIVIDAD
Curso Especialización Verano 2010
Vídeo sobre «GastroWeb» curso 2010 Universidad Camilo José Cela, Dominios Acens, Acens tv
Concurso Sorteo Ysios Elite Program
Una de las Exclusivas Botellas de Vino Ejercicio Ensamblaje en la Bodega junto a la Cátedra Ferran Adrià
Continuamos Con las Preguntas y Respuestas al Sr. Ferran Adrià
Respuestas del Chef Ferran Adrià sobre Preguntas de los Alumnos del Curso Online de la Cátedra Ferran Adrià 09/10
La Cocina en Su Tinta
La Cultura Gastronómica Española Señal de Identidad
MODULO III Creatividad
Sorpresa de Navideña!, Respuestas de Ferran Adrià a las Preguntas de Alumnos Online!
Jugamos a Ser Criticos- Concurso Curso Online
Ruta Gastronómica en Rio de Janeiro-Brasil Ganadora Flavia Semenow
Zátopek: Talento, innovación y libertad en su retrato en el libro “Correr” (Jean Echenoz, Anagrama 2010)
Literatura y Deporte: Correr de Jean Echenoz (Anagrama, 2010) es gran homenaje al atleta y a la persona
Modulo II Cultura y Gastronomía
El Mejor Pincho de la Semana – Tapa de Tartar de Atún Rojo – Adolfo Fernández Gallego
Ganador Concurso Curso Online Interno 2º Prueba
Maria Angela Velasco con Restaurante 10 Nutricional