La Cátedra Ferran Adrià organiza la I Nube de Gastroideas los días 9 y 10 de mayo. En estas jornadas habrá ponencias y actividades sobre temas como la salud, la gastronomía gourmet, la cocina creativa o la cultura gastronómica entre otros muchos y donde grandes profesionales de la gastronomía compartirán sus ideas acerca de la cocina, la restauración y todo lo relacionado con ella.
Además, enmarcado en ellas se va a celebrar el V Concurso de Pinchos Goormeet-Cátedra Ferran Adrià, donde varios alumnos de distintas escuelas de hostelería de España realizarán sus pinchos originales para que un jurado compuesto por profesionales del mundo de la gastronomía elija al ganador. El premio consiste en un stage de 45 días en los restaurantes Kabuki, Santceloni y La Terraza del Casino de la Comunidad de Madrid, todos ellos galardonados con Estrellas Michelín.
El día 10 de mayo se celebrará también el I Concurso de cocina en miniatura, en el que los 4 finalistas seleccionados competirán en directo. Este concurso, abierto al público en general, es el resultado de un actividad sin precedentes de nombre "Cocinando twitter con la Cátedra Ferran Adrià, Hamburguesa Nostra y Goormeet", en la que la participación se realiza a través de @adriacatedra con el #cocinaUCJC desde el 26 de abril al 3 de mayo.
La asistencia a las ponencias tiene un coste de 150€ y para poder asistir es necesario rellenar el formulario de inscripción. Existen becas y descuentos especiales para ex alumnos de la Cátedra y alumnos de cualquier centro de formación gastronómica y de la UCJC. Además para los asistentes a la Jornada existe un precio especial para el alojamiento en el Hotel Campanile de Las Rozas.
I Nube de Gastroideas
Programa I Nube Gastroideas
Formulario de Inscripción I Nube Gastroideas
V Concurso de Pinchos Goormeet-Cátedra Ferran Adrià
Bases del V Concurso de Pinchos Goormeet – Cátedra Ferran Adrià
Cocinando twitter con la Cátedra Ferran Adrià, Hamburguesa Nostra y Goormeet
Bases del I Concurso de Cocina en miniatura
¡En la Cátedra ya estamos ansiosos por que empiecen!
.png)
Deja un comentario