Javier Chivite, director del Curso de Verano Especialización 2010 junto a David Muñoz, Premio Gastronomía 2010 y 3 soles de la Guia Repsol, contándonos lo exigido que esta desde hace unos meses, y sobretodo las exigencias de mantener esos soles..
http://www.youtube.com/watch?v=tj7gSVCVV0Y
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